Feldsalat-Möhren Smoothie

Egal ob für einen vitaminreichen Start in den Tag oder als kleine Mahlzeit zwischendurch, probiere doch unbedingt mal einen selbstgemachten Smoothie mit Gemüse vom eigenen Balkon! Für einen leckeren Smoothie eignen sich viele Zutaten – ob Obst, Gemüse und / oder Kräuter. Mit diesem leckeren Feldsalat-Möhren Smoothie kannst Du Deinen Feldsalat in ein völlig neues Licht rücken: nicht als Salat auf Deinem Teller, sondern als leckere Vitaminbombe im Glas.

Zutaten:

• 1 große Möhre / oder 2 kleinere
• 1 Apfel (wähle am besten eine süße Sorte)
• 1-2 Handvoll Feldsalat
• 2 EL Öl, z.B. Leinöl, Rapsöl
• ca. 150 ml Wasser

Zubereitung:

1. Wasche Deine Möhre(n), den Apfel und den Feldsalat gründlich ab. Hacke die Möhre grob. Entferne das Kerngehäuse des Apfels und schneide ihn in grobe Stücke. Trockne den Feldsalat und entferne braune Blätter und grobe Stängel.
2. Gib alles in einen Mixer und füge das Öl und das Wasser hinzu. Wir empfehlen Dir, erst einen Teil des Wassers hinzuzugeben – so kannst Du die Wassermenge variieren, je nach gewünschter Konsistenz für Deinen Smoothie.
3. Mixe alles gut durch
4. Der Smoothie schmeckt prima als Frühstück oder Zwischenmahlzeit und versorgt Dich mit einer Portion Vitamine.

Unser Tipp: Wenn Du es etwas süßer magst, verwende besonders süße Apfelsorten oder füge noch eine halbe Banane oder etwas Honig hinzu.

Guten Appetit!