Kerbel

Pflanzensteckbrief für Kerbel

Pflanzenbeschreibung

Kerbel ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, die für ihr zartes Laub und ihr mildes, an Anis erinnerndes Aroma bekannt ist. Beim Kerbel handelt es sich um eine einjährige Pflanze, die gerne breit und buschig wächst. Erkennen tust Du Kerbel an ihren mehrfach gefiederten, dreieckigen Laubblättern, die denen der Petersilie oder der Möhre ähneln. Bei Deinem Kerbel handelt es sich um eine einjährige und nicht frostharte Pflanze.

Standort

Für Deinen Kerbel solltest Du einen halbschattigen Standort wählen, an dem die Pflanze vor zu viel direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Ein geschützter Bereich auf Deinem Balkon oder der Terrasse ist ideal.

Pflanzen

Halte Dich für die Aussaat an die mitgelieferte Pflanzanleitung. Befülle den Kübel mit der Erde. Drücke die Oberfläche leicht an und streiche alles glatt, anschließend wird die Erde gut angefeuchtet. Jetzt kannst Du die Saatscheibe mittig im Topf auslegen. Damit Dein Kerbel gut keimt, solltest Du eine dünne Schicht Erde ca. 0,5 cm auf die Saatscheibe streuen. Zum Schluss drücke alles gut an und gieße vorsichtig.

Kerbel keimt zwar schnell, aber während der Keimung darf das Saatgut nicht austrocknen. Um Dir das Leben hier zu erleichtert, kannst Du die Erde mit einem Stück Plastikfolie, Pappe, Holz oder ähnlichem abdecken. Darunter bleibt die Erde über einen langen Zeitraum schön gleichmäßig feucht. Kontrolliere regelmäßig, ob Du schon Keimlinge sehen kannst und nimm die Abdeckung weg, sobald Du die ersten Pflänzchen siehst.

Gießen

Kerbel benötigt regelmäßiges Gießen, um gesund zu bleiben. Halte den Boden stets leicht feucht, aber vermeide Staunässe, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Gieße die Pflanze, sobald die oberste Erdschicht trocken ist, und achte darauf, dass das Wasser gut abfließen kann. Wir empfehlen Dir im Sommer morgens oder abends zu gießen, wenn die Sonne nicht so stark scheint und achte darauf, nicht direkt auf die Blätter zu gießen.

Düngen

Kerbel benötigt nur wenig Dünger, um gut zu gedeihen. Damit Dein Kerbel auch in den Sommermonaten weiterhin gut wächst, raten wir Dir, den mitgelieferten organischen Flüssigdünger zu verwenden. Achte darauf, den Dünger entsprechend der Anleitung zu dosieren, um eine Überdüngung zu vermeiden. Unsere Empfehlung für die Sommermonaten ist, alle 4 Wochen folgendes Mischverhältnis von 5 EL Dünger zu 1 Liter Gießwasser anzuwenden.

Pflegearbeiten an der Pflanze

Kerbel ist eine relativ pflegeleichte Pflanze, die nur wenig Aufmerksamkeit benötigt. Entferne regelmäßig abgestorbene Blätter und Blüten, um die Pflanze gesund zu halten und das Wachstum neuer Blätter zu fördern. Ein gelegentlicher Rückschnitt fördert ein kompaktes Wachstum und verhindert, dass die Pflanze verholzt.

Ernte und Verwertung

Ernte Kerbel, wenn die Pflanze jung und die Blätter zart sind, idealerweise vor der Blüte. Von Mai bis August öffnen sich kleine weiße Doldenblüten an langen, weichflaumig behaarten Stielen. Mit der Blüte verliert der Kerbel seine Würzkraft. Nachdem Du den Kerbel abgeerntet hast, kannst Du diesen neu aussäen. Kerbel eignet sich hervorragend als Gewürz für Suppen, Salate, Eiergerichte und Saucen. Du kannst die frischen Blätter direkt verwenden oder sie trocknen, indem Du die Triebe kopfüber an einem warmen, gut belüfteten Ort aufhängst.

Häufige Schäden, Krankheiten und Schädlinge

Kerbel ist in der Regel eine robuste Pflanze, die selten von schweren Krankheiten oder Schädlingen befallen wird. Gelegentlich können jedoch Blattläuse auftreten, die sich auf den Blättern festsetzen und Saft saugen. Diese können mit einem Wasserstrahl abgespült oder mit einer milden Seifenlösung behandelt werden. Achte darauf, regelmäßig nach Krankheiten und Schädlingen zu suchen, um sie frühzeitig zu erkennen und zu bekämpfen.

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