Stielmus

Pflanzensteckbrief für Stielmus

Pflanzenbeschreibung

Stielmus (Brassica rapa subsp. rapa), auch als Rübstiel oder Rübstielkohl bekannt, gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Ursprünglich in Europa beheimatet, ist Stielmus besonders für seine zarten, aromatischen Stiele und Blätter geschätzt, die sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden können. Die Pflanze ist schnellwachsend und erreicht eine Höhe von etwa 10 bis 30 cm. Stielmus bildet lange, schlanke Stiele und zarte, leicht gezähnte Blätter. Er ist kälteverträglich und eignet sich daher auch für die Herbst- und Winterkultur.

Standort

Stielmus gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Ein geschützter Bereich auf Deinem Balkon oder der Terrasse ist ideal.

Pflanzen

Aussaat:

Du bekommst die Stielmus als Saatgut geliefert. Halte Dich für die Aussaat an die mitgelieferte Pflanzanleitung aus Deinem Hallo Garten. Befülle den Kübel mit der mitgelieferten Erde. Drücke die Oberfläche leicht an und streiche alles glatt, anschließend wird die Erde gut angefeuchtet. Nimm eine geringe Menge Saatgut in die Hand und säe die Samen flächendeckend im Kübel aus. Anschließend streichst Du behutsam die Erde über die Samen und drückst sie sanft fest. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von ein bis zwei Wochen. Während dieser Zeit solltest Du die Erde gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden.

Pflegearbeiten an der Pflanze

Stielmus benötigt keine große Pflege, außer einer guten Wasserversorgung. Wenn du es regelmäßig erntest, fördert das sein Wachstum. Schau bei der Ernte auch gleich nach, ob Du irgendwelche Blattverfärbung findest, die auf Krankheit hindeuten könnten.

Ernte und Verwertung

Stielmus kann bereits etwa fünf bis acht Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Ernten kannst Du die jungen, zarten Stiele und Blätter, indem Du es dicht über dem Boden abschneidest. Lasse das Herz der Pflanze intakt, damit sie weiterwachsen und erneut geerntet werden kann. Am besten Du verzehrst Dein Stielmus frisch nach der Ernte, da die Pflanze nur kurz haltbar ist. Stielmus kann ähnlich wie Spinat zubereitet werden, oder du verzehrst es frisch in Salaten und als Beilage für herzhafte Gerichte.

Häufige Schäden, Krankheiten und Schädlinge

Stielmus ist relativ robust gegenüber Krankheiten und Schädlingen. Gelegentlich können Schnecken Schäden an den Blättern verursachen. Ein leichtes Abdecken der Pflanzen oder das Aufstellen von Schneckenbarrieren kann hier Abhilfe schaffen. Mehltau kann an den Blättern auftreten, wenn die Witterung länger zu warm und feucht ist. Er zeigt sich durch einen weißen Pilzrasen auf den Blättern, der zunächst fleckig ist und dann allmählich zusammenläuft. Schließlich bedeckt er das ganze Blatt mit einem mehligen weißen Schimmer, unter dem die Blätter nach und nach absterben. Eine frühe Erkennung und sofortige Entfernung der befallenen Pflanzenteile ist das beste Mittel. Abgetrennte Teile gehören in die Biotonne.