Der Balkongarten im Juni
Der Balkongarten im Juni
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Genieße die erste Ernte im Juni – Deine Pflanzen im Garten oder auf dem Balkon stehen jetzt in Saft und Kraft.
Mitte Juni duften die ersten Kräuter aromatisch und warten darauf, in der Küche verarbeitet zu werden. Bei der Ernte von Kräutern ist es wichtig, diese vor der Blüte abzuernten! Die Blüte nimmt die ganze Kraft aus der Pflanze und mindert das Aroma. Auch die ersten Gurken können geerntet werden. Hast Du Lust, ein Kräutersalz selber herzustellen? Unten findest Du einen Rezeptvorschlag.
Wichtig ist jetzt die Pflanzen, wie Tomaten, Kohl und Gurken weiterhin ausreichend mit Nährstoffen und Wasser zu versorgen. Es gibt keine Faustformel dafür, wie oft Deine Pflanzen gegossen werden müssen. Es hängt von vielen Faktoren, z.B. Deinem gewählten Standort, dem Wetter oder aber den Bedürfnissen jeder einzelnen Pflanze ab, wie oft Du zur Gießkanne greifen solltest. Jede Pflanze hat einen eigenen optimalen Wasserbedarf. Mehr Informationen hierüber findest Du z.B. in unserer Pflanzenwelt oder den Anleitungen für Dein Hallo Garten Set.
Dünger und Wasser sorgen für Stabilität der Pflanzen. Gerade zu dieser Jahreszeit wächst das Unkraut und die Schädlinge breiten sich aus darum sorge gut vor, damit Deine Pflanzen Widerstandsfähig bleiben.
In unserer Kategorie Zubehör findest Du das richtige Spritzmittel-Grundstoffe oder den gewünschten Dünger, den Du jetzt noch brauchst!
Wichtige Arbeiten die im Juni anfallen
- Tomaten ausgeizen: Damit die Tomatenpflanze ihre Kraft nicht an Seitentriebe verschwendet, müssen diese regelmäßig entfernt werden. Drehe die Triebe, die Du in den Blattachseln, also den Gabelungen der „Äste“ findest, mit den Fingern heraus. Die Kraft geht dann in den Blütenwuchs und nicht in die Neutriebe.
- Gemüse säen: Im Juni liegt der Fokus auf der Aussaat späten Gemüses, der Ernte und der Verarbeitung. Buschbohnen wachsen besonders schnell und versprechen auch bei einer Aussaat im Juni noch reiche Ernte.
- Auch Möhren können im Juni noch ausgesät werden. Halte Dich für die Aussaat genau an die Hallo Garten Pflanzanleitung. Das Saatband sollte passend zugeschnitten und entsprechend der Anleitung in den Pflanzkübel gelegt werden: Im Rundkübel wird es kreisförmig, im Balkonkasten in zwei Reihen platziert.
- Bis zum 21. Juni kannst Du noch Rhabarber ernten, danach entwickelt er Giftstoffe die zu Magenschmerzen führen können.
- Außerdem kannst Du jetzt Wintersalate oder schnell wachsende, einjährige Kräuter aussäen.
Rezept für selbstgemachtes Kräutersalz:
So stellst Du das Kräutersalz her
Folgende Zutaten werden für 200 Gramm Kräutersalz benötigt:
- 100 g grobes Meersalz
- 100 g Kräuter nach Wahl
Es gibt zwei Varianten der Zubereitung:
- Sind Deine Kräuter bereits getrocknet kannst Du sie mit dem Salz in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Fülle es dann in ein Glas um.
- Sind die Kräuter frisch kannst Du das Salz ebenso in der Küchenmaschine mit Salz zerkleinern. Streiche die Masse dann dünn auf ein Backblech und trockne das Salz bei 50°Grad im Backofen. Das kann 2-3 Stunden dauern! Danach noch einmal in der Küchenmaschine fein mahlen und ebenfalls ins Glas füllen.
Das Salz hält sich problemlos ein gutes Jahr.
Viel Spaß beim nachmachen!
Zu diesem Beitrag passen folgende Pflanz-Menüs:
