< Startseite / Inspirationswelt

Für Deinen Beerenhunger: Arme Ritter mal anders

Du sehnst Dich nach einer richtig leckeren Nascherei? Du hast aber keinen Appetit auf Schokolade, Müsliriegel & Co.? Ein paar Vitamine dürfen am besten auch mit drin sein?

Dann mache „Arme Ritter“ mal ganz anders: Die perfekte Kombination aus heiß, süß und fruchtig. Ohne großen Aufwand und perfekt für Deinen Beerenhunger!

Zutaten für 2 Personen:

2 Eier
70 ml Milch
30 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
n. B. 1 Prise Zimt
1 kleine reife Banane
4 Scheiben Toastbrot / Weißbrot
50 g Brombeeren oder Heidelbeeren
2-3 EL Butter zum Braten
n. B. Puderzucker

Zubereitung:

Gib die Eier mit Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel und verrühre sie gründlich mit einem Schneebesen (nicht schlagen!).
Schäle die Banane und zerdrücke sie mit einer Gabel. Verteile die Bananen anschließend auf den Brotscheiben lasse einen Rand von mindestens 1 cm frei.
Die Brotscheiben nun in die Eiermilch geben und sich kurz vollsaugen lassen. Anschließend die Heidelbeeren auf 2 Brotscheiben mittig verteilen und die anderen 2 Brotscheiben darauf als Deckel platzieren. An den Rändern gut andrücken.
Erhitze die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und backe Deine beerigen armen Ritter von beiden Seiten goldbraun.
Am besten schmecken die Armen Ritter, wenn Du sie heiß genießt und leicht mit Puderzucker bestäubst. Guten Appetit!