Beeren-Basilikum-Eistee

Erfrischung pur: Spritziger Beeren-Eistee mit sommerlicher Note.

Diesen leckeren Eistee kannst Du ganz einfach mit der Ernte Deines Beerenhunger-Menüs zubereiten.

Zutaten für 2 Gläser:

• 1 Beutel schwarzer Tee
• 2-3 Handvoll Himbeeren
• 1-2 Handvoll Brombeeren
• nach Belieben Erdbeeren
• Ein paar Blätter frisches Basilikum
• 1 ½ TL Honig (oder nach Geschmack Zucker bzw. Sirup)
• Eiswürfel
• 300 ml kochendes Wasser

Zubereitung:

1. Übergieße den Teebeutel mit dem kochenden Wasser und lasse ihn für ca. 5 Minuten ziehen. Nimm den Teebeutel anschließend aus der Teekanne und lasse den Tee etwas abkühlen.
2. Gib Deine Ernte frischer Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren, sowie die gewaschenen Basilikumblätter in ein Glas.
3. Zerdrücke die Früchte im Glas mit einem Pürierstab.
   Tipp: Lasse die Früchte für einen intensiveren Geschmack vor dem Zerdrücken leicht antauen.
4. Gib anschließend den abgekühlten Tee, Honig und einige Eiswürfel dazu. Verrühre nun alles gut und genieße den Eistee in netter Gesellschaft.