< Startseite / Inspirationswelt

Marokkanischer Kräuterdip

Dein Hallo Garten Rezept für einen leckeren Marokkanischer Kräuterdip: Ganz egal ob als Dip für leckere Gemüse-Sticks, als Beilage für eine leckere Ofenkartoffel, zum Grillen oder als frischer Brotaufstrich: Kräuterquark kannst Du mit nur wenigen Zutaten in kurzer Zeit einfach selbst herstellen. Und sehr vielseitig einsetzen.

Ganz nach Deinem persönlichen Geschmack sind hier bei der Auswahl der Kräuter keine Grenzen gesetzt: Von Schnittlauch, Petersilie, Kapuzinerkresse bis zu Keimsprossen oder Basilikum eignen sich nahezu alle Kräuter für einen leckeren Kräuterquark. Probiere Dich einfach aus und kreiere Deinen Lieblings-Kräuterquark.

Zutaten:

2 Handvoll Schnittlauch
1 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Marokkanische Minze
100 g Joghurt
50 g Frischkäse
1 EL Olivenöl
½ TL Zitronensaft
1 Schuss Mineralwasser
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Wasche die Kräuter und schüttle sie trocken. Die Blätter von den Stielen zupfst Du ab und hackst sie anschließend klein.
Gib den Joghurt, den Frischkäse, das Olivenöl, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermische es mit den Kräutern.
Gib den Dip in eine Schüssel oder fülle ihn in ein Glas und serviere den Dip zu Brot, Gemüsesticks oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Unser Tipp: Für einen schärferen Dip kannst Du dem Dip 1/2 Teelöffel Chilipulver oder 1/2 TL Cayennepfeffer hinzufügen.

Guten Appetit!