Fenchel

Pflanzensteckbrief für Fenchel

Pflanzenbeschreibung

Bei Deinem Fenchel handelt es sich um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, welche für ihr aromatisches Laub und ihre essbaren Knollen bekannt ist. Du bekommst Gemüsefenchel, welcher auch Knollenfenchel genannt wird. Dieser hat feine, farnartige Blätter und bildet eine dicke, knollenartige Basis, die sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann. In den Sommermonaten bildet der Fenchel gelbe Blütendolden, die reich an Nektar sind und Insekten anlocken. Du erhältst Deinen Fenchel in einem 3,8×3,8-cm-Erdpressballen, ohne Umtopf.

Standort

Nach der Lieferung pack die Pflanzen schnellstmöglich aus dem Paket aus und stelle sie zunächst für 1 bis 2 Tage in den Schatten, damit sie sich an die neue Umgebung gewöhnen können. Gieße sie, da die Erde durch den Transport recht trocken sein kann. Am einfachsten geht das über einen Untersetzer, da sich so die Erde von selbst richtig schön vollsaugen kann. Falls Du beim Auspacken bemerkst, dass die Erde sehr feucht ist, dann brauchst Du die Pflanzen erstmal nicht gießen.

Halte dich für das Einpflanzen an die Angaben aus der mitgelieferten Pflanzanleitung. Wässere die Pflanze gut, bereite den Topf mit Erde und Dünger vor und setze die Pflanzen in die Erde. Achte darauf, dass die Erdoberfläche im Kübel etwa eine ebene Fläche mit der Oberfläche des Wurzelballens der Pflanze ist. Stelle den Pflanzkübel anschließend an den Ort, wo Dein Fenchel zukünftig stehen sollen, und gieße die Pflanzen gut an.

Pflanzen

Du bekommst den Fenchel als vorgezogene Pflanze und musst sie nicht selbst aus Samen anziehen. Pack die Pflanzen schnellstmöglich aus dem Paket aus und stelle sie zunächst für 1 bis 2 Tage in den Schatten, damit sie sich an die neue Umgebung gewöhnen können. Gieße sie, da die Erde durch den Transport recht trocken sein kann. Am einfachsten geht das über einen Untersetzer, da sich so die Erde von selbst richtig schön vollsaugen kann. Falls Du beim Auspacken bemerkst, dass die Erde sehr feucht ist, dann brauchst Du die Pflanze erstmal nicht gießen.
Halte dich für das Einpflanzen an die Angaben aus der mitgelieferten Pflanzanleitung. Wässere die Pflanze gut, bereite den Topf mit Erde und Dünger vor und setze die Pflanze in die Erde. Achte darauf, dass die Erdoberfläche im Kübel etwa eine ebene Fläche mit der Oberfläche des Wurzelballens der Pflanze ist. Stelle den Pflanzkübel anschließend an den Ort, wo Dein Fenchel zukünftig stehen sollen, und gieße die Pflanzen gut an.

Gießen

Regelmäßige, aber kontrollierte Bewässerung ist das A und O für Deinen Fenchel. Er mag es nicht zu nass, also lass die Erde zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. Besonders in heißen Sommermonaten ist eine ausgewogene Wasserversorgung wichtig, um die Knollenbildung zu fördern. Überprüfe regelmäßig den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens, indem Du mit dem Finger prüfst, ob die oberste Erdschicht trocken ist.

Düngen

Damit Deine Fenchel gut wachsen kann, benötigt es neben viel Sonne auch einiges an Nährstoffen. Wenn Du es in die Gemüseerde aus Deinem Hallo Garten Pflanzset gepflanzt hast und außerdem noch die empfohlene Menge Langzeitdünger dazu gegeben hast, hast Du schon mal eine gute Grundlage geschaffen. Zusätzlich empfehlen wir eine weitere Düngegaben, eine im Juli oder im August, wenn Dein Fenchel stark wächst. Hierzu streue vor dem Gießen 2- 3 EL des Langzeitdüngers um die Fenchelpflanzen aus. Zur Erinnerung findest Du diese Info auch auf Deinem Pflanzsticker.

Pflegearbeiten an der Pflanze

Neben der Bewässerung und dem Düngen umfassen die Pflegearbeiten die regelmäßige Überprüfung auf Schädlinge und Krankheiten. Fenchel kann von verschiedenen Schädlingen, wie Blattläusen, und Krankheiten, wie Mehltau, befallen werden. Eine frühe Erkennung und Behandlung sind essenziell, um den Schaden gering zu halten. Entferne regelmäßig verblasste Blätter und Triebe, um das Wachstum und die Luftzirkulation zu fördern.

Ernte und Verwertung

Die Ernte deines Fenchels kann von Anfang Juni bis Oktober erfolgen, abhängig vom Zeitpunkt der Einpflanzung. Die perfekte Größe für die Ernte ist erreicht, wenn die Knolle etwa die Größe einer Faust hat. Warte nicht zu lange, denn wenn Dein Fenchel blüht, ist es für die Ernte zu spät. Eine Möglichkeit besonders zarte Knollen zu ernten ist das Anhäufeln zwei Wochen vor der Ernte. Dabei wird die Erde an die Basis der Pflanze geschoben, so dass die fleischigen Blattstiele vollständig bedecket sind, während der grüne Teil der Blätter frei bleibt. Im Topf ist der Platz zwar sehr begrenzt, DU kannst es aber trotzdem gern probieren. Fenchelknollen sind unglaublich vielseitig in der Küche – sie können roh in Salaten, gekocht in Suppen oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden. Vergiss nicht, auch das Fenchelgrün zu verwenden, denn es eignet sich hervorragend als frische Würze.

Häufige Schäden, Krankheiten und Schädlinge

Fenchel ist in der Regel eine robuste Pflanze, die selten von schweren Krankheiten oder Schädlingen befallen wird, dennoch solltest du auf Anzeichen von Schädlingen wie Blattläusen und Krankheiten wie Mehltau achten. Vorbeugende Maßnahmen wie eine gute Luftzirkulation und angemessene Pflanzabstände können helfen, viele Probleme zu vermeiden. Sollten Schädlinge oder Krankheiten auftreten, greife möglichst zu biologischen Bekämpfungsmethoden, um deine Ernte und die Umwelt zu schützen.

Enthalten in diesen Pflanz-Menüs: