Rote/Gelbe Bete

Pflanzensteckbrief für Rote und Gelbe Bete

Pflanzenbeschreibung

Rote und Gelbe Beete (Beta vulgaris) gehören zur Familie der Gänsefußgewächse und sind aufgrund ihrer leuchtenden Farben und ihres erdigen Geschmacks sehr beliebt. Die Pflanzen bilden kugelige bis zylindrische Rüben, die entweder tiefrot oder leuchtend gelb sind. Die Blätter sind ebenfalls essbar und können wie Spinat verwendet werden. Rote und Gelbe Beete sind zweijährige Pflanzen, die jedoch meist im ersten Jahr geerntet werden.

Standort

Rote und Gelbe Beete gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Bei Deiner Beete handelt es sich um robuste Pflanzen, die nicht unbedingt windgeschützt stehen müssen.

Pflanzen

Einpflanzen:

Die Jungpflanzen der Roten und Gelben Beete werden im Erdpressballen zu Dir geliefert. Diese Jungpflanzen sind bereits vorgezogen und erleichtern somit den Anbau für Gartenanfänger:innen. Packe Deine Pflanzen schnellstmöglich aus dem Paket aus und überprüfe, ob sie in einem guten Zustand und heil bei Dir angekommen ist. Danach stelle sie zunächst für 1 bis 2 Tage in den Schatten, damit sie sich an die neue Umgebung gewöhnen kann. Gieße sie, da die Erde durch den Transport recht trocken sein kann. Am einfachsten geht das über einen Untersetzer, da sich so die Erde von selbst richtig schön vollsaugen kann. Falls Du beim Auspacken bemerkst, dass die Erde sehr feucht ist, dann brauchst Du die Pflanze erstmal nicht gießen.
Halte Dich für das Einpflanzen an die Angaben aus der mitgelieferten Pflanzanleitung. Wässere die Pflanze gut, bereite unterdessen den Pflanzkübel mit Erde und Dünger vor. Danach kannst Du kleine Kuhlen in die Erde formen und die Pflanzen hineinsetzen. Anschließend drücke alles gut an. Stelle oder hänge den Pflanzkübel anschließend an den Ort, wo Deine Beete zukünftig wachsen sollen, und gieße die Pflanzen gut an.

Gießen

Für ein optimales Wachstum benötigt Deine Beete regelmäßige Bewässerung. Halte den Boden gleichmäßig feucht, indem Du die Pflanzen bei Bedarf gießt, sobald die oberste Schicht des Bodens trocken ist. Staunässe sollte jedoch vermieden werden, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Achte darauf, überschüssiges Wasser abfließen zu lassen.

Pflegearbeiten an der Pflanze

Deine Beete ist recht pflegeleicht und Du musst für Dein Ernteerfolg wenig tun. Denke an das regelmäßige Gießen. Da Beete flach wurzelt, kann sie keine Wasserreserven aus tieferen Bodenschichten ziehen. Eine regelmäßige Wassergabe ist daher besonders in trockenen Perioden notwendig.

Ernte und Verwertung

Du kannst die Rote und Gelbe Beete etwa 8-10 Wochen nach dem Pflanzen ernten. Die Rüben sollten einen Durchmesser von etwa 4-8 cm haben. Ziehe die Pflanzen vorsichtig aus dem Boden und entferne die Erde. Beete kann roh, gekocht oder eingelegt verzehrt werden. Die Blätter können wie Spinat verwendet werden und sind ebenfalls sehr nahrhaft.

Häufige Schäden, Krankheiten und Schädlinge

Rote und Gelbe Beete sind relativ robust, können jedoch von verschiedenen Schädlingen und Krankheiten befallen werden. Gelegentlich wird die Beete Blattfleckenkrankheit befallen. Hierbei handelt es sich um eine Pilzkrankheit, die an den dunklen Flecken auf den Blättern zu erkennen ist. Eine frühe Erkennung und sofortige Entfernung der befallenen Blätter ist das beste Mittel. Abgetrennte Teile gehören in die Biotonne. Auch kann es zur Wurzelfäule kommen, wenn die Beete zu viel Staunässe abbekommen hat. Eine gute Drainage in den Pflanzgefäßen ist wichtig, damit das Wasser abfließen kann. Durch regelmäßige Pflege und Aufmerksamkeit kannst Du die meisten Probleme vermeiden und eine gesunde Ernte von Roten und Gelben Beeten genießen.

Enthalten in diesen Pflanz-Menüs: