Rucola

Pflanzensteckbrief für Rucola

Pflanzenbeschreibung

Rucola ist eine winterharte Pflanze, die zur Pflanzenfamilie der Kreuzblütler gehört. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum, ist aber auch in nördlichen Regionen verbreitet und auf der ganzen Welt bekannt. Rucola zeichnet sich durch schnelles Wachstum, hohe Erträge und einen mild-würzigen Geschmack aus. Die Pflanze kann blühend etwa 70 bis 100 Zentimeter groß werden und bildet eine kräftige Blattrosette mit gestielten, gelappten Blättern.

Standort

Dein Rucola gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Achte darauf, dass der Standort gut belüftet ist, um Krankheiten vorzubeugen.

Pflanzen

Einpflanzen:

Du bekommst Deinen Rucola als vorgezogene Pflanze und musst ihn nicht selbst aus Samen anziehen. Pack die Pflanzen schnellstmöglich aus dem Paket aus und stelle sie zunächst für 1 bis 2 Tage in den Schatten, damit sie sich an die neue Umgebung gewöhnen können. Gieße sie, da die Erde durch den Transport recht trocken sein kann. Am einfachsten geht das über einen Untersetzer, da sich so die Erde von selbst richtig schön vollsaugen kann. Falls Du beim Auspacken bemerkst, dass die Erde sehr feucht ist, dann brauchst Du die Pflanze erstmal nicht gießen.

Halte dich für das Einpflanzen an die Angaben aus der mitgelieferten Pflanzanleitung. Wässere die Pflanze gut, bereite den Topf mit Erde und Dünger vor und setze die Pflanze in die Erde. Achte darauf, dass die Erdoberfläche im Kübel etwa eine ebene Fläche mit der Oberfläche des Wurzelballens der Pflanze ist. Stelle den Pflanzkübel anschließend an den Ort, wo Dein Rucola zukünftig stehen soll, und gieße die Pflanzen gut an.

Gießen

Dein Rucola mag es, wenn Du ihn regelmäßig mit Wasser versorgst. Halte den Boden feucht, aber nicht zu nass. Vermeide Staunässe und überprüfe regelmäßig, ob das Wasser im Untersetzer abfließen kann. Versuche, direkt auf die Erde zu gießen und nicht auf die Blätter. Je vorsichtiger Du dabei bist, desto weniger Arbeit hast Du später beim Waschen Deines Rucola.

Pflegearbeiten an der Pflanze

Rucola wurzelt recht flach und kann daher keine Wasserreserven aus tieferen Bodenschichten ziehen. Eine regelmäßige Wassergabe ist daher vor allem in trockenen Sommern notwendig. Es ist ratsam, den Boden um die Pflanzen leicht zu lockern, um die Wurzelbelüftung zu verbessern und das Wachstum zu fördern. Beobachte regelmäßig Deine Pflanzen auf Blattverfärbungen oder Schädlinge wie Raupen, um frühzeitig Gegenmaßnahmen ergreifen zu können.

Ernte und Verwertung

Nach etwa drei bis sechs Wochen können die ersten Blätter des Rucolas geerntet werden. Es ist wichtig, den Rucola vor der Blüte zu ernten, da er sonst sehr scharf schmeckt. Die Blätter sollten maximal 10 Zentimeter lang sein. Je länger Du mit der Ernte wartest, desto intensiver und schärfer wird der Geschmack. Schneide die einzelnen Blätter, die groß genug sind, einfach ab. Wenn Du nur einzelne Blätter erntest, kannst Du zwei- bis dreimal nachernten. Du kannst auch die ganze Rucola-Pflanze ernten. Es empfiehlt sich, den Rucola frisch zu verzehren, da er so die meisten Vitamine enthält. Im Kühlschrank hält sich der Rucola bis zu drei Tage.

Häufige Schäden, Krankheiten und Schädlinge

Rucola gilt allgemein als robust gegen die meisten Krankheiten und wird bei guter Pflege auch selten von Schädlingen heimgesucht. Ein gelegentliches Problem bei Rucola ist der Erdfloh, der runde Löcher in die Blätter frisst. Leichte Schäden durch diese Schädlinge sind oft unproblematisch, da die Blätter weiterhin essbar bleiben, auch wenn sie optisch beeinträchtigt sind. Bei starkem Befall kann jedoch die gesamte Ernte gefährdet sein. Regelmäßiges Hacken und Wässern trägt dazu bei, den Befall zu verringern. Zudem kann falscher Mehltau auftreten, insbesondere bei längerer warm-feuchter Witterung. Achte darauf, die Pflanzen gut zu lüften und gleichmäßig zu bewässern, um das Risiko zu minimieren.

Enthalten in diesen Pflanz-Menüs: